Έφτασε η Καθαρά Δευτέρα και την τιμητική τους έχουν ο χαρταετός, η λαγάνα και ο χαλβάς. Αυτός ο απίθανος χαλβάς που τα τελευταία χρόνια τού πρόσθεσαν κακάο, φράουλα, πορτοκάλι και άλλα καλούδια.
Ο χαλβάς ο φτιαγμένος από ταχίνι…το ταχίνι το οποίο δεν είναι τίποτε άλλο από πολτοποιημένο σουσάμι.
Πλούσιο σε βιταμίνη Ε, Β, Ω3 λιπαρά, αμινοξέα, πρωτεϊνες υδατάνθρακες, ασβέστιο, κάλιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, χαλκό, σελήνιο, φώσφορο και σίδηρο.
Η θρεπτική αξία του ταχινιού θα μπορούσε να το κατατάξει στις υπερτροφές.
Με την ένταξη του ταχινιού στη διατροφή μας (μια κουταλιά την ημέρα είναι αρκετή):
-ενισχύουμε το ανοσοποιητικό μας
-καταπολεμάμε την οστεοπόρωση
-εξουδετερώνουμε τις ελεύθερες ρίζες
-δυναμώνουμε τις αρθρώσεις
-τονώνουμε τον αναιμικό οργανισμό
-απαλύνουμε τις χρόνιες ημικρανίες
-μειώνουμε την χοληστερόλη
-φροντίζουμε την επιδερμίδα μας
-συμβάλουμε στην καλή λειτουργία του συκωτιού και των νεφρών
Έρευνες έχουν δείξει πως έχει ανασταλτική δράση στις παθήσεις της καρδιάς, του Αλτσχάιμερ, του διαβήτη, του καταρράκτη και πως ενδέχεται να έχει και αντικαρκινική δράση.
Μια κουταλιά ταχίνι λοιπόν έχει 8γρ. καλά λιπαρά, 3γρ υδατάνθρακες, 3γρ πρωτεϊνη, 1γρ φυτικές ίνες και 90 ολόκληρες θερμίδες
Απολαύστε το με γιαούρτι, πάνω σε ψωμί ή παξιμάδι. με φρούτα και μέλι, πάνω σε αραβικές πίτες με λαχανικά κλπ.
Μην περιμένετε λοιπόν τη Σαρακοστή για να βάλετε αυτήν τη θρεπτική βόμβα στη ζωή σας.
pronews.gr
Γίνετε μέλη στη σελίδα μας στο Facebook: https://www.facebook.com/perivolipanagias.blogspot.gr
